Цей знак застосовується товаровиробником продукції у формі самодекларації.

Ставити маркування про наявність чи відсутність ГМО зобов'язує товаровиробників Закон України «Про безпечність та якість харчових продуктів».

Згідно вимог цього Закону з 01 липня 2009 року, - усі харчові продукти, які не є генетично модифіковані, не містять у складі трансгенних компонентів або їх вміст складає менш ніж 0,9 %, мають маркуватися знаком «Без ГМО».

Саме тому лише в Україні можна побачити цей знак не тільки на продукції рослинного чи тваринного походження, але і на таких продуктах які apriori не можуть містити «ГМО», – пляшках з питною водою, упаковках з сіллю тощо.

Також, стосовно знаку «Без ГМО» серед споживачів існує кілька оманливих тлумачень.

Найпоширенішою є думка, що цей знак свідчить про органічне походження сировини або екологічну перевагу продукту.

Інше оманливе тлумачення про те, що цей знак вказує на суто натуральне походження складових інгредієнтів.

Всі ці тлумачення не мають жодних підстав.

Насправді це лише декларація від виробника, який може не мати детальної інформації про походження сировини з якої виготовляється кінцевий продукт.